新竹X餐酒館 -- EISEN bistro 餐酒館
聽說巨城附近開了一間類小酒館，之前路過就被吸引了目光，今天蘋果就冒著荷包乾扁的風險帶大家來看看喔~😆
🔺 EISEN bistro以餐酒館之姿坐落於巨城附近，大片落地窗的外觀讓人眼睛為之一亮~
🔺 座位旁的櫥櫃上擺放大量洋酒，鐵欄上掛著綠色植物，這樣的衝突風格蘋果覺得很酷~
🔺 坐在窗邊的話，更能感受到新竹城市的車水馬龍~
🔺 想不到連餐巾紙及餐盤都如此的有質感，果真是走高價位路線 😅
🔺 店家的水瓶還是用軟木塞封住喔，感覺瞬間提升了不少~
餐酒館屬於高價位、單點式，無套餐優惠，須收一成服務費，
餐點內容包含開胃菜、義大利麵、燉飯、排餐、私藏飲品等~
🔺 布雷克炸海鮮 $ 320
🔺 這是啥碗糕?? 想必大家一定一堆黑人問號 😂
這就是裹著墨魚汁外衣的海鮮囉~
🔺 蘋果隨便挑起一個來觀察囉~
看外觀~應該猜得出來是 -------- 蝦子~ 賓果😆
外衣炸得酥脆，不過麵衣是沒有因為加入墨魚汁而改變或增加其他特殊味道。
🔺 這份量真的"大"，總共有 -- 蝦子、花枝、魚塊(鱸魚)~
海鮮很新鮮，彈性都保持得很好，蘋果覺得店家處理得很好，海鮮鮮味完全鎖住，沒有因為用炸的方式料理而破壞原本的鮮甜，外脆內嫩，表現的粉棒喔，若想有些變化，可以沾上一旁的沾醬或擠上店家附的檸檬喔~
🔺 藍紋乳酪牛肝菌菇燉飯淋松露油 $ 320
🔺 蘋果很喜歡這燉飯!! 大量的牛菌菇及櫛瓜很健康，清淡的蔬菜醬汁煮到濃郁跟飯融為一體，還有濃濃的起司味道，真的很棒~
點菜時，服務生有問是否需要飯燉軟一些，蘋果吃正常版的，米心真的有比較硬，若是跟老人家用餐或是本身喜歡軟口感的果迷，建議可以請店家燉軟一些喔~😉
🔺 五漁村海鮮青醬寬麵 $ 360
🔺 他們家的青醬跟其他店家不太一樣喔~
蘋果印象中的青醬是綠油油的醬汁，但這邊的青醬走淡雅路線，
偏清炒方式，而是以細末的羅勒散佈在整個麵體上，非濃郁的香味，凡時是默默的襯托出寬麵及蝦子的滋味~
結論
餐點美味 ⭐⭐⭐⭐
用餐環境 ⭐⭐⭐⭐
上菜速度 ⭐⭐⭐
FB EISEN bistro
地址 : 新竹市東區民權路208號
電話 : 03-535-0008
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