鶯歌X滷味 -- 鶯歌林滷味
蘋果絕不浪費待在鶯歌的夜晚，走~~我們到 " 鶯歌林滷味 " ，一起出發去 !!
🔺 一到現場，就看到老闆忙得不亦樂乎~
(OS : 這是什麼形容詞壓，不過滾滾的客源一直來，真的樂開懷喔~ 😆😆😆)
🔺 櫥櫃擺放好多滷味，有豆干、鴨翅、鴨腳、海帶......
(OS : 看著照片，蘋果又餓起來了，好還念這味道~)
🔺 看這排隊人潮真不是蓋的，不管是向前看或向後看，蘋果都排在中後段
( OS : 幸好老闆動作流利，不到15分鐘就排到蘋果了! )
🔺 旁邊的桌面上，擺放著一包包分裝好的滷味，方便客人直接拿取自己喜歡的喔~
蘋果拿了 - 海帶、脆腸、百頁豆腐、豆皮😍😍😍
🔺 價目表
如不加蔥花、香菜、香油等，要事先跟老闆說一聲喔~
🔺 鴨脆腸 (小) $50
整體而言，蘋果覺得鴨脆腸表現最為突出，老闆除了主角脆腸外，還會附上特製酸菜，
脆腸本身就很脆，咬起來可以聽見腸子乾淨斷裂的聲響在口中餘音繞樑，香味更是一絕，
完全沒有醬油或香料的死鹹，反而是以酸菜帶出鴨腸特有的香味，特製酸菜口感多汁清脆，
兩者搭配一起可說是絕配鴨!!!
百頁表現也很突出，非常軟嫩，搭配老闆附的青蔥一起入口，香味四溢而百頁更是入口即化~
海帶與豆皮也不錯，滷汁都有滲入食材的骨髓中，帶出的是食物本身的清香。
結論
餐點美味 ⭐⭐⭐⭐
用餐環境 ⭐⭐ (乾淨但無內用座位)
上菜速度 ⭐⭐⭐
FB 鶯歌林滷味
地址 : 新北市鶯歌區建國路152號
電話 : 0988-237830
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FB 蘋果的背包食堂
