新竹X麵食 -- 璽子牛肉麵
蘋果在十八尖山爬壓、跑壓、跳的.......真的又餓又累，
話說山腳下剛好有一家名氣響叮噹的牛肉麵，讓蘋果帶大家看看喔~😉
🔺 一進門口就看到師傅在擀麵糰，將麵團混著酥油桿成圓平狀後，立刻放上右邊的煎台上烘烤。
🔺 師傅動作超流利的~~
(OS : 認真的眼神壓 😎)
🔺 小菜櫃
種類多多，價格還OK喔~
主打牛肉麵及其他麵餅類，蘋果覺得價格屬中上喔!
🔺 店內環境乾淨，人塞得滿滿的，大家併桌而坐，好熱鬧~😛
🔺 小魚乾 (左) $ 70 涼拌豆條 (右) $35
小魚乾十分入味炒得酥酥脆脆又辣辣，而且好多鈣質喔~
每100公克的小魚乾，含有高達2213毫克的鈣質，豐富的含鈣量居所有食物之冠！而根據衛生福利部的參考攝取量，建議13～16歲孩童每日鈣質應達到1200毫克，也就是說，每天只要吃進15公克的小魚乾，就能夠獲得超過1/4的所需量，再加上奶類或其他含鈣食物，要補充足量的鈣質其實並不難！
資料來源 : https://www.top1health.com/Article/17383
涼拌豆條十分清爽，吃膩重口味的食物後，來盤QQ的豆條也很不錯喔~😗
🔺 清燉牛肉麵 $120
牛肉超新鮮，是現燙的喔，上桌時老闆還特地壓一下牛肉，避免太粉紅，我們無法接受。
🔺 牛肉片給的很大方，湯頭非常鮮甜，是蘋果第一次會想把湯喝完的傑作喔~😊
麵條非常Q彈，粗粗又微彎的麵體吸附湯汁能力強，搭配著吃很讚喔~
🔺 蛋花湯 $ 40
是滴，沒看錯喔。滿滿的蛋花，厚實的蛋體吸附濃濃的湯汁。一碗2人分剛剛好喔😮
🔺 斤餅包牛肉 $ 120
🔺 餅皮被師傅桿的酥酥脆脆，好多層，咬下去卡滋卡滋。
內部包著滷好的牛肉片和些許蔥條，整體味道又更豐富了，非常順口~
結論
餐點美味 ⭐⭐⭐⭐
用餐環境 ⭐⭐⭐
上菜速度 ⭐⭐⭐
FB 璽子牛肉麵
地址 : 新竹市博愛街31號
電話 : 03-571-5959
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