新竹X烤鴨 -- 香記烤鴨
突然..蘋果好想吃烤鴨喔，回想到每次經過光復路路口時都看到大排長龍的隊伍，蘋果決定也來跟風排隊一下囉~
🔺 招牌非常大，搭配著可愛的鴨子圖案
🔺 一進門口就看到好多隻被烤的焦黃的鴨鴨們，老闆正在處理客人點的餐點。
🔺 因應著物價上漲，烤鴨的價錢越來越高
(OS : 蘋果記得小時候的烤鴨真不到 $ 400 😂)
🔺 老闆細心的將烤鴨切成薄片
🔺 好大的烤爐喔~
不少民眾認為，鴨子屬於雜食性動物，鴨肉「有毒」不乾淨，總是敬而遠之。許多癌友也以為，鴨肉會影響傷口癒合，罹患癌症更不能吃鴨肉。營養師指出，充分的營養才能產生足夠抵抗力，適量吃烤鴨不必過度擔心，但建議將鴨皮去除，比較容易消化。
資料來源 : https://www.top1health.com/Article/27988
🔺 將鴨肉取出後，剩餘的鴨骨及些許的肉就由店家加入特製醬汁及蔥蒜等一起快炒。
🔺 跟著九層塔一起快炒過的鴨肉真的好下飯。
🔺 烤鴨二吃 (半隻) $ 250
鴨皮建議趁熱吃喔，冷掉後就不脆囉~
鴨肉多汁 Juicy~ Juicy~ 沾著甜麵醬搭配蔥，用餅皮包著一起入口，口感更多層次!!😗😗😗
結論
餐點美味 ⭐⭐⭐⭐
用餐環境 ⭐⭐
上菜速度 ⭐⭐⭐
FB 香記烤鴨
地址 : 新竹市東區光復路二段152號
電話 : 03-572-5556
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