新竹X火鍋 -- 海底撈火鍋
大家來海底嘗鮮，撈火鍋了嗎? 😂
快跟著蘋果一起來體驗，從中國大陸崛起的川味火鍋，
一起來享受以服務為特色的用餐環境吧~
🔺 淡綠色的等候區座椅襯托出淡白色的柔和招牌光線
🔺 這已經不是人山人海能形容了，完全擠爆....😱
等候區的櫃檯前有大大的號碼亮燈，到號要盡快往前衝刺喔~
🔺 點餐非常的先進喔，服務人員簡單介紹後，就可以直接用平板點餐囉~
蘋果一開始圍上還覺得扭捏，到後面就像大媽一樣來去自如了 😂
點完餐點及湯底後，就可以到吧檯取用小菜及醬料囉~
🔺 水果小菜及粥品是免費無限提供，但醬料 $ 90/ 1人
醬料區兩排長龍，非常壯觀，想得到可以當佐料的都有乖乖出現喔~
🔺 涼拌海帶 (左) / 醋醃蘿蔔 (右)
蘋果很喜歡這裡的醋醃蘿蔔，清爽的生蘿蔔完全不帶嗆辣感，反而配以天然醋酸刺激味蕾，這不只是開胃，更是解辣的好朋友~
🔺 涼拌大黃豆 (左) / 甘蔗 (右)
蘋果好久沒看到甘蔗本人了 😂，記憶停留在小時候菜市場，一根一根的甘蔗當場削完皮後，被帶回家啃的情境中~ 好懷舊 😁
🔺 飯後水果 哈密瓜好甜😍
🔺 醬料區兩旁盛放著粥，今天是南瓜粥 (甜) / 香菇粥 (鹹)
🔺 好貼心的醬料秘笈，若對於醬料無感或想嘗鮮的朋友，可以試試看店家建議的口味搭配看看喔~
🔺 店內空間寬敞，一致的淡綠色及柔和採光，給人輕鬆的用餐環境
🔺 香菜 蔥~~~
🔺 一入座後，服務員就立馬盛上暖暖的鮮湯，喝上一口，身心都暖了起來 😋
🔺 麻辣火鍋 (左上) $ 130 / 清水 (右上) $ 0
三鮮火鍋 (左下) $ 110 / 番茄火鍋 (右下) $ 130
🔺 好料都上桌囉~~
🔺 可愛的店員立馬幫忙將食材下鍋~
🔺 蔬菜類 $ 90- $150
🔺 菌類拼盤 $286
🔺 經過麻辣鍋滾燙的金針菇，柔軟又香辣~
🔺 梅花豬肉 $ 190
🔺 下鍋刷個5、6秒後，油脂雪花分佈的均勻，最剛剛好喔~
🔺 撈派滑牛肉 $ 320
🔺 下鍋囉~~
🔺 據說這道牛肉在大陸1年就賣出440萬份，是該店招牌!!!
採用澳洲牛肉去筋、醃製，並採帶些厚度的切片，再加上蛋白上桌，放在鍋內滾5分鐘!!! 完全顛覆秒涮觀念!!!
雖然在滾燙鍋內放這麼久，口感卻仍然軟嫩，不沾醬也很有味道。
🔺 滷大腸 $ 220
🔺 蘋果覺得還是下到麻辣鍋底最對味~~
🔺 五花肉片 $ 180
🔺 下鍋囉~
🔺 喜歡滑嫩油脂口感的朋友可以試試喔~
蘋果覺得好下飯 😂
🔺 蝦滑 $ 280
🔺 綿密的蝦滑，店家規定須由服務人員進行下鍋
🔺 把蝦肉剁碎並調味做成蝦漿，煮起來其實就類似坊間的蝦漿丸，店家下鍋成型為小小顆的，Ｑ脆彈牙的口感很特別~
🔺 撈麵秀來囉~~ 服務人員提著隨身藍芽喇叭，撥放表演音樂 😆
🔺 麵條秀!!! 蘋果覺得很有趣，有種被麵條調戲的感覺 😁
白白麵團在眼前幾公分的距離來回跳動，整桌都笑翻了~
🔺 麵條運動完了，可以乖乖下鍋囉~
🔺 撈麵 $ 60
海底撈撈麵單份分量不多，大約可供1至2人食用，撈麵下鍋後2、3分鐘可食，即便煮久一點也不易爛，口感很有彈性且紮實，搭配不同湯底也會有特殊風味~
🔺 南瓜粥 (吧檯)
飯後甜點來碗甜甜養生的南瓜粥，很紓心又好健康~
🔺 冰淇淋吧檯 (哈根達斯)
🔺 想享受貴婦服務，別忘了來取號排隊，來做做美甲喔~
( 時間: 11:00 -22:00 )
結論
餐點美味 ⭐⭐⭐⭐🌗
用餐環境 ⭐⭐⭐⭐
上菜速度 ⭐⭐⭐⭐
地址 : 新竹市東區西大路323號
電話 : 03-523-3390
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