[食記] 團購美食 - HOU 法式甜點 一個蛋糕一份甜點 就能環遊世界 使用世界各地的食材 就是要把最好的甜點帶進你的味蕾
誰說法式甜點只能在法國吃到 😎
蘋果要吃就要吃道地的 🙏
來自英國藍帶女孩的好手藝 🚸
🔺 HOU法式甜點
來自獨自勇闖英國藍帶學校新竹女孩
用自己的興趣及夢想
編織出的法式甜點
目前僅止接受預約訂購
並沒有實體店面
因此有客製化需求的朋友
一定會愛上這純手工的高貴甜點
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
🔺 這包裝真的很吸睛
典雅中又帶這少女的青春氣息
相信女孩們 親手收到這禮盒
一定會有種被珍重的感覺~
🔺 蘋果忍不住立馬打開
潘朵拉的盒子被蘋果掀開了~
🔺 焦糖蘋果酥頂蛋糕 $450
🔺 這外型也太搶眼
一顆一顆的金黃頂蓋
好像金色的捲髮帥哥
糖霜的斜紋也好有層次
🔺 用刀子切開
頂層的蜜核桃因為太擁擠
都不小心掉了下來XD
蛋糕體有著半透明的果物分散其中
🔺 核桃沾上薄薄的蜜糖 被烤的酥脆
咬著咬著 核桃的香味滿溢口中
除了磅蛋糕鬆軟的特色外
又多了一份綿密
原來是有加入醃漬的蘋果內餡
這內餡完全不甜膩
清爽的水果香氣
讓幸福感大大提升
🔺蘋果吃著蘋果 有點殘忍
但這美味完全蓋過這殘忍壓~
🔺 鹽之花巧克力蛋糕 $550
🔺 這樣的黑實在太美麗
蛋糕本體猶如黑曜石般的光澤
搭配發亮的苦香微甜巧克力片
🔺 小心的用刀子切下兩片
蘋果邊切邊感受蛋糕外皮酥脆XD
🔺 這道蘋果大推!!!
入口後蛋糕主體鬆軟
外皮卻非常酥脆的
脆脆的口感帶著些許的鹹味
原來是鹽之花為味蕾帶來舞動輕柔感
與巧克力苦甜味的混搭 非常相襯
這一片很快地消失在蘋果口中
太滿足了!
🔺 店家採用來自法國的原料
法芙娜巧克力 + 鹽之花
鹽之花
是來自法國布列塔尼海岸，是知名的頂級海鹽。鹽之花是以人力取代機器，產量少所以珍貴，納含量比較少，不像一半的鹽厚重。
🔺 Hou的蛋糕們完全不死甜
即使不配茶喝
也能讓蘋果一片接著一片
但如果來杯紅茶或黑咖啡
這點綴
又是另一個層次了XD
🔺 可麗露
單顆65 / 5入盒裝300
🔺 可麗露 canelé
別小看它黑棕色的外觀
一口咬下 充滿酥脆的焦糖香氣
一口咬下 充滿酥脆的焦糖香氣
原來這軟軟濕潤的內餡
是用萊姆酒+馬達加斯加的香草莢透過 24-48小時低溫發酵
才有這濃厚的香氣
蘋果都被這外酥內軟的口感淪陷 😍
🔺 達克瓦茲
單顆80 /5入盒裝350
🔺 HOU 有很多種口味喔~
今天蘋果試試 抹茶口味
🔺 跟蘋果一起適時的寵愛自己吧
HOU 法式甜點的單價 或許不便宜
但店家堅持高級原料及手工製作過程
絕對值得你帶回家細細品嘗
完成法國藍帶學院最高級
學成歸國的台灣女孩
對於甜點原料的堅持
絕對不怕挑嘴的你來挑戰
因為每一口都是驚豔與感動
這食物純淨的味道
值得你好好享受~
<店家資訊>
FB官網: Hou 法式甜點
[開箱] 團購O-CHI 香氛精油擴香瓶 - 甜心泡泡 水蜜桃及果苺香氣 讓你放鬆壓力 還你好心情
[體驗] 團購美食 - 千巧谷 崙背鮮奶酪 雲林名產 崙背酪農區直送新鮮牛乳 甜點伴手禮最佳選擇
[體驗] 團購美食 - 慕求富利冬蟲夏草美食 方便宴客的即時加熱佳餚 蘿蔔糕 高粱酒香腸 滷養生豬腳 東坡肉 人蔘燉土雞 好滋補
🔺 達克瓦茲
單顆80 /5入盒裝350
🔺 HOU 有很多種口味喔~
今天蘋果試試 抹茶口味
外層-小山園抹茶奶霜
內餡-黑糖蕨餅（裹上黃豆粉）
內餡-黑糖蕨餅（裹上黃豆粉）
外皮有夠酥脆
蘋果手勁一大 會不小心弄傷它
只能呵護的讓它入口
原來靜置讓糖粉進入麵糊
在店家不厭其煩的堅持下
進烤箱前灑上兩次的糖粉
讓高溫好好的烘烤
就是要讓它外層酥脆 內部柔軟
HOU 法式甜點的單價 或許不便宜
但店家堅持高級原料及手工製作過程
絕對值得你帶回家細細品嘗
完成法國藍帶學院最高級
學成歸國的台灣女孩
對於甜點原料的堅持
絕對不怕挑嘴的你來挑戰
因為每一口都是驚豔與感動
這食物純淨的味道
值得你好好享受~
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
<店家資訊>
FB官網: Hou 法式甜點
[開箱] 團購O-CHI 香氛精油擴香瓶 - 甜心泡泡 水蜜桃及果苺香氣 讓你放鬆壓力 還你好心情
[體驗] 團購美食 - 千巧谷 崙背鮮奶酪 雲林名產 崙背酪農區直送新鮮牛乳 甜點伴手禮最佳選擇
[體驗] 團購美食 - 慕求富利冬蟲夏草美食 方便宴客的即時加熱佳餚 蘿蔔糕 高粱酒香腸 滷養生豬腳 東坡肉 人蔘燉土雞 好滋補
