2019年1月25日 星期五

[食記] 新竹東區 - 燒bar 燒烤特調吃到飽 飽滿噴汁生蠔 生食等級干貝天使紅蝦 老饕牛排好軟嫩 新竹美食

Posted by 蘋果的背包食堂 on 1月 25, 2019 in
想不到吃到飽的生蠔可以這麼多汁😍
還有特調的手搖飲料喝到飽 🍼
牛舌加上鹽蔥根本一絕 🀄
🔺 又到了年末的季節 
和三五好友打算找間餐廳 
來個自己的小尾牙

大家平常很少吃燒肉 
就打算來一間新竹的燒肉餐廳

燒bar 位在勝利路上新竹護城河旁 
是間有三樓層的餐廳
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~


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🔺  一樓是候位區 
可以在這裡喝飲料吃冰淇淋 
二三樓是用餐的地方 
各約可容納30~40個人 
所以總共可容納約80人 

 店內裝潢很繽紛 
有霓虹燈及工業風的搭配 
有別於一般日式燒肉風格

🔺   店員帶位就座 今天我們四人用餐 
坐在圓形區 好有圍爐FU~

最多有六人一桌的位子 搭配兩個烤爐 
當然也有兩人一桌 
很適合浪漫燒肉約會XD




🔺 桌上有基本的餐具 
垃圾桶 烤肉夾 剪刀 及雞湯 
蘋果先來一碗雞湯暖暖胃XD





🔺 蘋果準備向可愛的店員妹妹點餐了XD

 菜單分$790 與$1080 加一成服務費
用餐時間2小時   /   90分鐘為最後加點
蘋果今天選擇$1080 吃到飽選項

🔺 厚切菲力


🔺 菲力的油花較少 
放在烤網上 很快就熟了 
肉質比較有嚼勁 鮮嫩多汁


🔺 燒bar雪花牛

🔺 一片一片的霜降牛 
切成三角形的樣式 
油花分布很美麗 放上烤網後
等到血水微微流出就可以翻面了 
店家都有事先對肉品做好些許調味 
雪花牛口感多汁 肉香也明顯

🔺 松阪豬





🔺 相較於牛肉 厚度多些 
所以要烤久一點喔! 
可依喜好調整表面脆度 
蘋果喜歡把表面烤的脆脆 
一口咬下 多汁又彈牙  

🔺 無骨雞腿肉




🔺 店家有先用孜然等香料醃過 
雞腿肉屬於不易熟的肉品 
所以必須一直翻面 
怕沒熟的話 
可以用剪刀或烤肉夾確認喔~ 
雞腿肉很多汁滑嫩 孜然調味的很香

🔺 鹽蔥牛舌





🔺 蘋果居然能在吃到飽點到牛舌!!!
牛舌薄薄的 烤一下很快就熟了 
再包著鹽味蔥花 一起入口真是人間美味 
牛舌的Q彈 蔥花的香氣 些許的鹹味 
讓蘋果再追加10份XD



🔺 戰斧豬排

🔺  戰斧豬排好霸氣   
表層滿滿的孜然醃料
厚度非常夠 烤熟後可以用剪刀小塊分食 
要豪邁霸氣舉起來直接咬也很棒XD

🔺 老饕牛排


🔺 牛排就是要烤到兩面都有烙印壓 
肉香跟口感是今晚牛肉界的第一名
軟嫩多汁 肉香非常突出
蘋果納入加點名單中XD



🔺 櫻桃鴨



🔺 櫻桃鴨很也厲害! 
皮下脂肪非常香
鴨肉嫩又多汁  好吃XD



🔺  大香菇
蘋果很少看到這麼大的香菇 
咬下去非常飽滿 雖然沒有特別調味 
但單純的原味就很厲害了!

水果甜椒
蔬果裡面最清甜多汁的 
烤的表面稍微有焦黃色 就可以直接吃了 
也是解油膩的烤肉聖品喔~

牛奶洋蔥
很大一片的洋蔥圈 
稍微烤一下甜味就出來了
沒有甚麼嗆辣味 蘋果覺得很鮮甜

水果玉米(可以直接食用)
直接吃就很甜了 烤過以後更多汁了~


 🔺 墨魚香腸



🔺  墨魚香腸中間白白的是花枝 
想不到香腸意外的好吃 
黑黑的豬肉醃的很對味 花枝口感彈牙
蘋果覺得很可以XD

🔺 石鍋拌飯(豬肉或牛肉可選)

🔺 上層撲滿牛肉 泡菜 韓式醬 生菜 蛋黃 
店員妹妹會幫我們服務 
蘋果原本以為會太鹹 但其實恰到好處 
可以吃的到鍋巴的口感 
這飯類有推薦喔~ 

🔺 爆漿雷丸(牛肉或豬肉)




🔺 蘋果用剪刀切開 中心是起司漿 
咬一口還會牽絲XD 
本身味道不會太重 
搭配一點調味醬 很美味 
肉汁與起司融合 可說是好吃又新奇

🔺  飛魚卵烤飯糰

🔺 味道很像外面超商的御飯團 
不過魚卵給得很大方 
每口都有逼逼啵啵的口感 海苔也很脆口


 🔺 凱薩沙拉

🔺菜量相當多 除了生菜番茄之外 
還有烤的脆脆吐司邊 燻火腿丁 
每片蔬菜都充分沾上凱薩醬 
撒上的起司絲更提味 整個清爽又開胃 
想不到沙拉也讓蘋果很驚喜XD


🔺   翡翠檸檬
酸酸甜甜的 很解膩 
檸檬的酸味很突出 
喜歡酸的朋友可以點這個XD

Oreo酷冰沙
跟M的oreo冰沙不一樣
沒有那麼甜 巧克力的比例也比較多 
也是來店必點的飲料 
吃完燒肉冰鎮一下XD


🔺 巨型干貝(可生食)




🔺 干貝是生食級的喔!!! 
在鋁箔小碟子裡加一點雞湯 放上烤爐 
適時地翻面一次 不要煮得太老 
生食級干貝本身鮮甜的鮮甜就可以入口
跟在日本料理吃的干貝握壽司
一模模一樣樣 
真的是大賺壓~

🔺 天使紅蝦(可生食)


🔺 紅蝦很新鮮 店家表示是生食級的喔 
不過蘋果還是不太敢吃生的XD 
烤到蝦殼有稍稍烤得白白就可以食用了 
口感又軟又甜 好新鮮沒有腥味

🔺 清酒蛤蠣



🔺  把鋁箔盒放在烤爐旁 
等到透氣孔有澎起就是好了
蛤蠣很大一顆 又肥美多汁 
很好吃 小小喝了一口湯 
好鮮甜精華都在裡面了~

🔺 帶殼生蠔




🔺 天阿!! 蘋果要瘋了!!! 
居然有生蠔可以吃到飽耶 
看到生蠔們在烤網上的樣子 
真是讓人垂涎欲滴 
生蠔只要烤到殼裡面的水有起泡 
肉不會看起來水水的 
渾圓飽滿的樣子 就可以開吃了XD 
好肥美的生蠔壓 單吃就有淡淡的海味 
加點金桔  鮮味更是提升 讚啦~ 

🔺 鮮活白蝦

🔺 烤蝦子要特別小心 
很容易一不小心就烤焦了 XD
白蝦中規中矩 不需要太多調味 
本身就很新鮮

🔺 巴沙牛奶魚
牛奶魚的口感很像多利魚 
不會柴柴得 很滑順 
調味也很不錯 小小喝了一口湯 
充滿薑絲的暖胃~

🔺  沖繩烤麻糬
煉乳淋在烤麻糬上 好罪惡阿 
表皮有點脆脆的 內心軟嫩 
還有很香的牛奶味 也很涮嘴 
不過很危險 胃的空間一下就被占滿了XD

🔺 今天來燒bar用餐 吃得相當滿足 
食材都很新鮮 服務人員態度也很親切 
很多食材店家都先調好味了 
所以也不用特別再沾沾醬 
飲料真是一大特色 
不像一般燒肉店的飲料 
只有氣泡飲料或是茶 
這裡可以享用到特殊風味的手搖飲料
最後結帳還可以來一支霜淇淋做結尾 
今天是香蕉牛奶口味 
香蕉味很豐富跟牛奶很搭 
每項餐點都很不錯 下次聚餐就來這裡了拉XD

 <店家資訊>
燒Bar
地址:新竹市東區勝利路26號
電:03 525 2090
營業時間：11:30–15:00、17:30–22:30
平均消費 $790/ $1080 (另加一成服務費)
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~


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