[小吃 台式料理] 新竹 - 享來初 東門市場美食 巨無霸蝦味鮮蚵麵線鮮味爆表 牛五花燒肉麵線充滿濃郁牛香 外脆內嫩多汁炸杏鮑菇

Posted by 蘋果的背包食堂 on 11月 06, 2021 in 中式料理 港點,

巨無霸蝦味鮮蚵麵線鮮味爆表 

牛五花燒肉麵線充滿濃郁牛香 

外脆內嫩多汁炸杏鮑菇

🔺最近新竹正在舉辦光臨藝術節 

市區很多人潮 不免俗也來湊一腳 

走走看看肚子也餓了

就來東門市場覓食 

之前看到食尚玩家有介紹 享來初的麵線 

今天就來吃看看

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🔺不得不說生意超好 

想說應該不用訂位 疫情趨緩開放內用了 

不過現場幾乎座無虛席 於是現場等了一下  

看來有電視節目介紹 還是滿有宣傳度的 

現場都有看到食尚玩家 跟愛玩客的影片撥放 

還有新聞台來採訪過

🔺等待的同時也看看周遭的環境 

裡面的廚師大概有三位 

招呼送餐的店員也差不多3~4人 

目前也有實聯制紀錄 

同時看到也有吳柏毅 跟熊貓的外送

🔺內用區 可以自取餐具 

衛生紙 跟調味料

🔺主要的招牌 麵線之外 

也有其他炸物 海鮮 飲品可以選擇

🔺炸杏鮑菇 $45

🔺大推這道!!!

個人認為必點 外皮很脆 

是店家自己做的麵糊的外皮 

裡面幸鮑菇多汁

🔺炸甜不辣 $40

🔺魚香味滿明顯的 越咬越香

🔺香酥魷魚米花 $80

🔺魷魚米花是細緻的酥脆 

裡面是扎實的魷魚肉 

一塊一塊的 很有口感

🔺可爾必思 $50

酸酸甜甜的滋味 喝起來很解熱 

搭配餐點一起很配

🔺氣泡梅子醋 $80

🔺氣泡飲很清爽 

有帶點梅子的酸甜 相當開胃

🔺牛五花燒肉麵線 $135

🔺不誇張 上桌的時候濃濃牛香味撲鼻而來 

除了牛五花之外 還有加上半顆糖心蛋

🔺牛肉吃起來相當爽口 

調味上比較甜 不過是可以接受的 

牛香清楚 份量也OK

🔺糖心蛋的蛋黃熟度剛剛好 

不會太生也不會太熟 

微微吃得出醃料的香味

🔺麵線本身有調味過 

帶一點紅醋的酸味 很開胃 

也有柴魚香 是比較軟的紅麵線 

不過軟而不爛 還是吃得到一條一條的口感

🔺燙小卷 $180

🔺這個也是必點! 

小卷超級新鮮 

害蘋果回想起在澎湖夜釣小管後 

現煮的新鮮美味 幾乎一樣 

🔺一盤滿滿的大概7~8隻 

口感又嫩又Q  完全沒腥味  

超鮮甜 不沾醬都好吃

🔺享來初的辣椒 據說也相當厲害 

實際吃過真的也讓人喜歡 

是很粗暴的 直接聞得到辣椒的味道 

沒有甚麼騙人 看起來很辣實際不辣的問題 

真的有辣 愛吃辣的人一定要家在麵線裡 

完全又是一個新世界

🔺蝦味鮮蚵麵線(季節限定/大碗) $250

🔺雖然菜單上本來就註記大腕 

不過實際上桌還是有嚇到 

真的超大腕!!! 

大概可以4個人吃沒有問題

🔺麵線一樣是有加醋跟柴魚 

應該是同一鍋的基底

🔺蚵仔相當飽滿 

在口中咬下去是會爆開那種 

很新鮮 處理得也不錯 沒有吃到碎殼 

份量也不少 有超過10顆以上

🔺上桌的後路人一直看XD  

別桌好像也有被我們影響 所以也點了這道 

應該是真的超大碗 蝦子數量又驚人 

難怪別桌看到也跟風點一碗

🔺蝦子整整有12隻 

每隻都又大又扎實

🔺蝦子相當新鮮 

蝦肉飽滿又Q又脆 吃得相當過癮 

不過真的吃不完 後來還打包當隔天晚餐XD 

🔺享來初 真的相當不錯 

除了麵線好吃之外 還用不同主菜做搭配 

變幻出不同的口味選擇 

牛五花口味偏甜牛香十足 

蝦味鮮蚵真的很多蝦 鮮蚵也飽滿 

海鮮都沒有腥味 

小菜部分 炸杏鮑菇跟燙小卷必點阿 

下次來想再點來吃 

雖然不是一碗20元的麵線 

不過還是讓人覺得滿超值的XD 

推薦大家來東門市場的享來初 

試試麵線及搭配其他組合的餐點 相當好吃

 <享來初>

地址：新竹市北區東門市場1060號攤位

電話：0925505193

營業時間：11:00–14:00、16:00–23:00 

                  周一公休

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