[食記] 新竹竹北 - FALE 法樂公爵手工坊 牛軋糖與馬卡龍的創新結合 繽紛順口 送禮自用兩相宜 新竹美食
送禮送到了無新意 😳
下午茶想來點繽紛創意甜點🌈
就來顆牛軋糖馬卡龍吧🍋
🔺前陣子去閨密好友的喜宴
拿了一個很特別的喜餅
法樂公爵馬卡龍牛軋糖
蘋果一直對它念念不忘
主要是它特別的造型
是一般喜餅類比較少見的
看了裡面的DM介紹
才知道是在新竹竹北
剛好在去竹北買東西時順道經過
就在文喜街上 招牌是白底金色的字
看到醒目的FALE就是法樂公爵了
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
🔺外頭有很多裝飾
巴黎鐵塔 腳踏車
都是以白色系為主
給人一種輕盈乾淨的感覺
🔺店外也有做介紹
主要以餅乾 甜品為主
當然甜鹹都有
看到香蒜海苔布蕾派
覺得滿特別的XD
🔺裡面的櫃台小東西很多
擺設的很唯美 很有創意
🔺店內有袋裝也有盒裝
綜合或單一的商品
都可以做組合
🔺如果想試試味道
怕買一整盒吃不完的話
也可以零售的購買小包裝
🔺店內金色方形配白底的設計
充滿高雅的氣質
很像愛麗絲夢遊仙境裡的世界
🔺現在的商家 大部分都有Line
可以用QR code掃描直接加入
預購或詢問資訊都相當方便
🔺馬卡龍牛軋糖 $209(五入)
🔺就是這款馬卡龍牛軋糖
紫色的包裝很典雅
🔺提袋設計也很精緻
簡單的金黃色及乳白色搭配
當伴手禮也很適合
🔺一盒有五顆
顏色很繽紛 每顆中間都夾著厚厚的牛軋堂
聽店家介紹 每顆的口味都是原味的喔
這夢幻的顏色 是使用美國的實用色素做渲染
🔺每個都有自己的外包裝
這樣就不用擔心一次打開後
就要馬上全部吃光光
🔺帶回家後 蘋果立馬打開來品嘗
準備好一杯咖啡 茶飲
就開啟下午茶模式了~
🔺側面看牛軋糖的部分
堅果量很充足 不管翻哪個面
都可以看到堅果蹤跡
🔺咬一口 外皮真的蠻脆的
店家說這是多次反覆烘烤的結晶
不同於傳統的軟式死甜馬卡龍
酥脆的外皮反而更有口感
慢慢咀嚼 也還是吃得到馬卡龍糖心的甜
糖汁緩緩的從餅皮滲出
牛軋糖的口感偏硬脆
所以反而不會黏牙
奶味不會太重
蘋果之前有吃過濃到太奶
而膩口的牛軋糖
但法樂的不會
或許是因為牛軋夾心
有加入店家熬製的百香果汁
淡淡的反而凸顯出堅果的香氣
🔺掀開來看一下
牛軋糖厚度真的有厲害
堅果不是都集中在外圍
是平均散佈的喔
🔺馬卡龍的口感 蘋果很喜歡
微脆卻又不死甜 主要是中間糖汁的部分
不會膩口 甜得很剛好
再來杯無糖茶或黑咖啡做組合
整個畫面都來了
想像自己是歐洲的貴婦
悠閒的享用下午茶
🔺法樂公爵手工坊的
馬卡龍牛軋糖真的很有特色
是蘋果目前吃過的喜餅裡 印象最深刻的
價格上如果與真的馬卡龍相比
感覺去拜訪客戶或親友
甚至自己享用 都算經濟實惠
店內也有很多其他特色商品可以看看
今天蘋果的行程有點小匆忙
下次較悠閒的時候 再來看看其他品項
喜歡嘗鮮或苦於找不到創意禮品的朋友
可以抽空來看看喔~
<店家資訊>
FALE 法樂公爵手工坊
地址:新竹縣竹北市文喜街33號
電話:03 558 5880
營業時間:11:00–20:00
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
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