2020年11月9日 星期一

多汁櫻桃鴨胸佐紅酒沙司 
超厲害起司蛋捲又香又Q軟 
鮮嫩美味沙朗牛排



🔺之前在竹北吃十一街麵食館 
吃飽後就在文喜街上走走散步 
就看到這家 "淡泊好食" 的餐廳 
走近一看才知道是鐵板燒 
上網看了一下評價很不錯 
就找了一天周末來吃吃看

歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~


🔺剛好是正午的時間 
落地的玻璃窗反著光 
讓裡面有點神祕


🔺進門後 木造地板與文青風的裝潢很舒適 
座位區分一般座位區及煎台區 
加一加 大概30個座位


🔺大門旁有個小吧檯 
感覺是候位區的座位 
簡單乾淨的木質桌椅


🔺座位區以四人座為主 
椅子是金屬的 
但坐起來也蠻舒服的


🔺蘋果還是比較喜歡煎台的位子 
可以直接看到師傅們料理的樣子XD


🔺桌上有杯墊 桌墊及齊全的餐具


🔺一旁也有玫瑰鹽及胡椒 
可以自己做調味

 
🔺套餐價格大概都在$450左右 
主餐有雞 豬 牛 羊 鴨 可以選擇 

套餐都有附 飲品 沙拉 麵包 湯品 
前菜 炒飯 鮮蔬還有甜點 

想要嚐點別的東西 
菜單最下面也有單點的部分喔


🔺 坐在煎台前 看著師傅料理 
香氣陣陣蔓延過來 肚子都咕嚕咕嚕了


🔺沙拉 
綠茶蜜汁(左) / 咖哩優格(右)

這兩款沙拉比較相似 
主要的菜有水煮蛋 玉米筍 番茄 
小黃花 高麗菜等等 

差別在沙拉醬
綠茶蜜汁很新奇 
甜甜的不膩帶著綠茶風味 

咖哩優格也很神奇 
優格的口感又帶咖哩味 
讓人想其印度料理


🔺胡麻和風(左) / 義式油醋(右)

除了生菜還有墨魚香腸 蟹肉條 
生菜都很清脆 
醬汁酸酸的風味再透過食材們帶出甜味 
沙拉裡面有熱量低又有口感的脆藻  


🔺香酥麵包


🔺山藥鮮菇湯(左) / 法式洋蔥濃湯(右)


🔺洋蔥湯

洋蔥味跟胡椒味很香很明顯 
整體口味偏重 


🔺山藥鮮菇 

裡面有一塊滑嫩的蒸蛋 
山藥脆脆的 
湯頭有淡淡的中藥香 


🔺南瓜濃湯(左) / 奶油蘑菇濃湯(右)


🔺奶油蘑菇

蕈菇味道濃郁 也吃的到菇肉 
是標準濃湯口感


🔺南瓜濃湯

營養價值豐富 
南瓜味不重 也是濃稠的口感


🔺起司蛋捲 $80


🔺這個超厲害!

這道餐點不在套餐裡 是要另外單點 
蛋皮煎的香脆 中間起司又香又Q軟 
店家還有加上一點蜂蜜 
鹹甜之間又多了蜂蜜香 
整個層次大提升


🔺南緯野生中卷 $170


🔺中卷新鮮很Q彈 
外皮也被煎的微微焦脆


🔺有附上酸甜辣的泰式醬 
沾著吃更加提鮮


🔺百香綠茶 熱紅茶 冬瓜檸檬

飲料中規中矩  
品名的味道都喝得到 甜度剛好 
紅茶是直接用熱水沖泡 無糖的喔


🔺奶油松露鮑魚(左) 
胡麻龍鬚菜(中) 
南瓜海膽醬鱸魚(右)


🔺鱸魚煎過簡單調味 
南瓜海膽醬汁跟魚肉很搭
味道不算濃郁但清淡有味


🔺胡麻醬不會搶過龍鬚菜的清甜 
龍鬚菜本身也嫩


🔺鮑魚口感QQ的 
奶油味跟松露味都明顯 
也吃的到鮑魚的鮮味  


🔺蛋炒飯預備中!!


🔺培根蛋炒飯


🔺超厲害的炒工! 
炒飯粒粒分明 完全不輸鼎泰豐炒飯 
調味上也剛好 不鹹卻吃得到培根香 
光吃前菜其實就有點小飽了


🔺香煎雞排拚鮮蝦
(原味 起司 辣味 照燒 四選一)$430


🔺雞腿看起來超可口 
旁邊還有大蒜搭配 
大蒜口感很像馬鈴薯 
只有蒜香不嗆辣


🔺雞腿外皮超脆 
雞腿肉很多汁 肉汁都鎖在裡面 
脆皮嫩肉很好吃!


🔺蝦子有兩尾 已經去好殼了 
蝦子肉脆脆的 不會軟爛


🔺配菜有糯米椒 玉米筍 跟無花果 
無花果超好吃 甜甜的脆脆的 
玉米筍也很甜


🔺櫻桃鴨胸佐紅酒沙司 $450


🔺光用看的就覺得很美味 
滿滿的肉汁 師傅只用了胡椒跟鹽巴調味


🔺鴨皮也煎得金黃焦脆


🔺鴨肉真的很美味 吃得到鴨香味 
而且肉質很嫩 鴨皮上帶的脂肪 讓鴨胸更香了 
真的讓人一口接一口 停不下來 
搭配紅酒醬 讓鴨肉的香甜更加明顯


🔺好食鮮魚雙拼(鱈魚+鮭魚) $430


🔺鱈魚沒有腥味
直接吃可以知道肉質與原味 
淋上旁邊的金桔風味更佳


🔺鮭魚有附南瓜海膽醬 
配起來吃比前菜的鱸魚有味道 
覺得鮭魚皮的部位最好吃


🔺沙朗牛排 $430


🔺牛排大概是五分熟的程度 
份量不少 上菜的時候也有清楚的聞到牛香


🔺馬鈴薯口感的蒜頭真的很厲害 
各位蒜寶寶們 一定會深深愛上
蒜蒜跟牛肉配起來真的是天作之合


🔺牛肉有帶筋 不過本身很嫩 
些許的筋增添口感 
簡單的原味就是一種美味


🔺鐵板鮮蔬 


🔺絲瓜又甜又脆 
從來不知道絲瓜只需要簡單的煎過調味 
就這麼好吃 今天長見識了XD 
之後在家裡也要這樣煎煎看


🔺手作甜點


🔺如果不喜歡抹茶味
可以請店家不要加醬


🔺標準的抹茶奶酪是這個樣子的 
上面有一層綠色的抹茶醬


🔺抹茶醬不會太甜 奶酪很好吃 
穩重的奶香加上細緻的口感 
整體有抹茶香 又甜的剛剛好


🔺淡泊好食實在有讓人驚豔 
怎麼現在才知道有這間餐廳呢XD 
套餐價位大概在$500左右 
不管是餐點或是餐廳環境 都讓人非常喜歡 
真心推薦櫻桃鴨胸! 
其他的主菜也很出色 
前菜附餐也讓人印象深刻 
單點的起司歐姆蛋 必點! 
下次領年終後要來吃看看羊肩排 菲力牛排 
還有回味必點的起司歐姆蛋 
再來紀錄一下淡泊好食的其他美味


 <店家資訊>
淡泊好食
地址:新竹縣竹北市文喜街15號
電話:03-6572553
營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30


歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~


延伸閱讀
















Designed by Blogger Template | Free Blogger Templates & MyBloggerThemes